Yeni pazarlar ve daha geniş tüketici grupları için bitkisel inovasyonlar
Gittikçe daha fazla sayıda tüketici, hayvansal ürünleri içermeyen bir hayat tarzına yönelirken, tat ve kıvam açısından taviz vermeleri gerekmeyen bitki bazlı alternatiflerin arayışı içerisine giriyor. Tüm duyulara hitap eden ve alışılageldik süt ürünlerinin tat profillerine benzeyen duyusal bir deneyimin yanı sıra ürün çeşitliliği de ön planda yer alıyor.
Ham maddeler ve bazlar, münferit içerik maddelerinden, hazır hepsi bir arada sistemlere kadar bitkisel içerik maddeleri alanındaki bilgi birikimimize dayanarak, hem duyusal özellikleri hem de besleyici madde profilleri açısından ikna eden bir sonraki nesil bitki bazlı süt ürünlerini geliştirmekteyiz.
Gelin birlikte yenilikçi bitki bazlı ürünler geliştirelim ve beslenmenin geleceğini bizimle şekillendirin.
Bitkisel Ham Maddeler ve Bazlar
Fındık fıstık, tohum, Hindistan cevizi, tahıl ve bakliyat gibi birincil bitkisel ham maddelerin işlenmesi, dikey entegrasyon sayesinde DNA’mızın bir parçası olup, bireysel ihtiyaçlarınıza ve ürün uygulamalarınıza uygun size özel çözümlerin yolunu açmaktadır.
Modern işleme teknolojileri temeline göre hazırlanan ürünlerimiz özgün tat, ürün dayanıklılığı ve kalite açısından yüksek kaliteli içerik maddeleri ile ikna etmektedir. Bitkisel ham maddeler ve içerik maddeleri alanındaki uzmanlığımız ile müşterilerimizin çeşitli uygulamalarda bitki bazlı ürün geliştirmede karşılarına çıkan duyusal zorlukların üstesinden gelmelerini sağlıyoruz.
Bırakın ana portföylerimiz size ilham versin.
Yulaf bitki bazlı ürünler için en besleyici ham maddelerden biridir, protein ve lif açısından zengindir. Döhler bitkisel uygulamaların geliştirilmesi için çeşitli yulaf içerik maddeleri sunar: İçeceklerden, Barista ürünlerine, kaşıkla yenen yoğurt alternatiflerinden, unlu mamuller, şekerlemeler ve peynir, ekmeğe sürülen ürünlere veya bitkisel krema alternatifleri gibi tuzlu uygulamalara kadar. Geniş yulaf portföyümüz farklı ürün çeşitlerini kapsamaktadır, bunlar arasında ekstreler, macunlar ve tozlar gelir.
Yulaf ekstresi çeşitlerimiz örneğin yüksek kaliteli proteinlerin yanı sıra hoş bir tatlılık ve leziz bir krema kıvamı sağlar. Karakteristik yulaf tadının farklı yoğunlukları ile öne çıkan ürün çeşitlerimizi aşağıda belirtilen kalitelerde edinebilirsiniz:
- Organik
- Glutensiz
Çeşitli uygulamalar için ideal çözüm olarak gevrekler
- Bitki bazlı içecekler (sade ve aromalı) ve Barista ürünleri
- Tatlılar ve yoğurt alternatifleri (fermente ürünler)
- Bitki bazlı dondurma çeşitleri
- Peynir alternatifleri ve ekmek üzerine sürülen ürünler
- Ve daha birçoğu, örneğin meyve bazlı içecekler ve smoothieler, şekerlemeler, unlu mamuller, ekmek üzerine sürülen tatlı ürünler, atıştırmalıklar ve barlar
Hindistan cevizi kremaları ve fındık, fıstık ve çekirdek macunları portföyümüz, modern ve sağlıklı bir yaşam tarzına destek olan bitki bazlı ürünlerin bir sonraki nesli için mükemmel bir temel oluşturur.
Uzun yıllara dayanan tecrübemiz ve fındık fıstık ve tohum gibi ham maddeler alanındaki uzmanlık bilgimiz ve bunların işlenmesiyle, bireysel bir şekilde müşterilerin ihtiyaçlarına göre hazırlanabilen ve tatlarıyla öne çıkan ürünler geliştiriyoruz.
Hindistan cevizi kreması da bitki bazlı ürünler için mükemmel bir temel teşkil ediyor. Modern üretim süreçleriyle nihai üründe pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama sahip olan hafif ve az tatlı tat profilleri üretiyoruz.
Geniş kapsamlı portföyümüzün avantajlarını keşfedin:
- Fındık fıstık çeşidine uygun olarak özel belirlenen kavurma süreleri sayesinde benzersiz tat
- En ince öğütme süreçleri sayesinde mükemmel kıvam
- Temiz etiket beyanları için çözümler
- Organik kalitede seçenekler
Çeşitli uygulamalar için ideal çözümler
- Bitki bazlı dondurmalar
- Fermente tatlılar
- Peynir alternatifleri ve ekmek üzerine sürülen ürünler
- Bitki bazlı içecekler (sade ve aromalı)
- Ve daha birçoğu, örneğin meyve bazlı içecekler ve smoothieler, şekerlemeler, unlu mamuller, ekmek üzerine sürülen tatlı ürünler, atıştırmalıklar ve barlar
Gevrekler, fındık fıstık çeşitleri sadece sürdürülebilir bir ham madde alternatifi olmakla kalmaz aynı zamanda uygulamaya özgün bir tat da katar. Döhler, bakliyat bazlı bitkisel ürün çözümleri ve proteinler de sunmaktadır, bunlar temiz etiket beyanlarını, vegan etiketleri veya protein içerdiğini gösteren etiket beyanlarını mümkün kılmaktadır.
Bakliyattan elde ettiğimiz ekstreler saf bir tat profili ve beslenme fizyolojisi açısından avantajlarıyla öne çıkmaktadır, bu özellikle “Like-Milk” alanındaki uygulamalar için geçerlidir. Bunun yanı sıra Döhler’in bitkisel proteinleri aşağıda belirtildiği şekilde katma değer sağlar:
- Çeşitli protein kaynaklarının kombinasyonu ile mükemmel duyusal profiller ve Döhler'in MultiSense® Maskeleme Teknolojisini entegre eden benzersiz bir üretim süreci,
- koruyucu ve doğal işleme sayesinde optimize edilmiş besin değeri (%85 - 100 PDCAAS)
- Yüksek işlevsellik için doğal nişasta içerikli hepsi bir arada çözümler
Farklı uygulamalar için ideal çözümler:
- Bitki bazlı içecekler - saf ve aromalı
- Fermente bitki bazlı ürünler
- Peynir alternatifleri ve ekmek üzerine sürülen ürünler
- Bitki bazlı dondurmalar ve tatlılar
- Ayrıca unlu mamuller ve şekerlemeler, protein barları ve smoothieler, et alternatifleri ve sporcu gıdaları için
Eşi benzeri olmayan keyif anları için % 100 bitki bazlı
Yüksek kaliteli bitki bazlı süt ürünleri geliştirmek için kapsamlı içerik maddesi bilgi birikimimize güveniyoruz. Bitki bazlı içerik maddelerimizi çok sayıda uygulamanızda unutulmaz keyif anları yaratmak için kullanın. Yeni ürün kategorilerine ve pazar ve müşteri segmanlarına girebilmeniz, ayrıca pazarın yüksek düzeydeki beklentilerine cevap verebilmeniz için sizinle birlikte bireysel ürün konseptleri geliştiriyoruz.
We bring ideas to life.
Ürün yeniliğiniz için uygun doğal içerik maddelerini bir araya getirmek mi istiyorsunuz? Bu esnada pazar bilgimiz, doğal içerik maddelerimiz ve başarılı uygulamaların geliştirilmesinde uzun yıllara dayanan deneyimimiz ile size destek oluruz.
