在感官科学以及消费者科研领域获取您的知识优势。

您能怎样客观地获得感官印象,并对其进行明确说明呢? 决定感官消费者研究成功的关键因素是什么?

在德乐感官和消费者科学的研讨会中,我们会进一步将我们的知识和经验传授给您—我们的知识和经验源于实践用于实践。

感官检验规程的基本原理以及分析和情感感官科学中最重要的测试的应用。研讨会为期两天,每年在达姆斯塔特举办三次。

该实践研讨会面向的是工业和研究领域中日常职责包括执行和分析感官检验的所有相关人员。

实践研讨会的内容:

  • 感官科学的理论原理
  • 专家组成员培训和专家组成立
  • 分析检验流程的理论和实践
  • 感官消费者研究
  • 统计分析原理

 

在本培训课程中,您将在线学习如何应用最重要的感官检验,然后在实践中加以运用,以便日后能够学以致用。我们会在课程开始前将所有材料和样品寄送给您(包括寄送至您的家庭办公室)。

感官科学在线培训包含以下几个模块:

  • 感官科学的理论原理
  • 专家组培训
  • 差异检验的执行和分析
  • 感官剖析的执行和分析

 

感官描述分析的基础以及进一步内容。 根据您的意愿适配的研讨会在您所在地举办,日程安排协商确定。

该研讨会既针对负责主管感官、质量保证或小组的个人,同时也针对整个尝试小组(每个研讨会最多15人)。 我们对例如产品类别以及参与人知识水平方面的内容和重点进行个性化调整,以适应您的意愿。

感官科学研讨会方案的模式:

  • 感官科学基础: 感知的生理学 
  • 分析感官的特征 
  • 按照DIN EN ISO 8586和DIN ISO 3972的感官培训 
  • 建立分析小组 
  • 差异检验的理论和实践(三角测试,二点和三点测试,成对测试,次序检验) 
  • 特性检验的理论和实践(常规特性方法/QDA,一致性特性) 
  • 特种产品类别的语言研发 
  • 质量保证中的感官 
  • 统计评估方法的基础
  • 针对所选产品类别的泛味培训

我们还会补充提供气味参照,用于对分析小组进行培训。由此可简化语言的开发以及感官描述的统一化。
这些气味参照装在一个容积为 30 ml,可容纳至多 12 种参考样品的存储盒(作为培训套件)中。

您的联系方式

"正确填写所有字段。"发生技术错误"感谢您的提交

"* 的字段市场是必填字段