感官描述分析的基础以及进一步内容。 根据您的意愿适配的研讨会在您所在地举办,日程安排协商确定。
该研讨会既针对负责主管感官、质量保证或小组的个人,同时也针对整个尝试小组(每个研讨会最多15人)。 我们对例如产品类别以及参与人知识水平方面的内容和重点进行个性化调整,以适应您的意愿。
感官科学研讨会方案的模式:
- 感官科学基础: 感知的生理学
- 分析感官的特征
- 按照DIN EN ISO 8586和DIN ISO 3972的感官培训
- 建立分析小组
- 差异检验的理论和实践(三角测试,二点和三点测试,成对测试,次序检验)
- 特性检验的理论和实践(常规特性方法/QDA,一致性特性)
- 特种产品类别的语言研发
- 质量保证中的感官
- 统计评估方法的基础
- 针对所选产品类别的泛味培训