Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Natürliche Rohwaren von bester Qualität große Vielfalt erfrischender und einzigartiger Geschmacksprofile – mild, fruchtig und dezent
- 100 % Geschmack, Farbe und Textur
- Erhalt von wertvollen Inhaltsstoffen durch schonende Verfahren
- Premiumqualität durch modernste Technologien wie z. B. Gefriertrocknung, Vakuumbandtrocknung, Sprühtrocknung, Walzentrocknung
- Moderne Trockenmisch- und Abfülltechnologie
- Breites Spektrum an Applikationen und kreative Innovationspotenziale
Entdecken Sie jetzt das Döhler Portfolio für Dried Fruit & Vegetable Ingredients
Egal ob für Cerealien-Riegel, Frühstücks-Cookies oder einen Schokotraum – unsere Dry Ingredients & Dry Systems überzeugen durch ihren unwiderstehlichen Geschmack, strahlende Farben und leckeres Mundgefühl. Überzeugen Sie Ihre Kunden mit cremigen und aromatischen Geschmackserlebnissen, die den perfekten Genuss und das gute Gewissen in Einklang bringen.
Passend zu Ihren Anforderungen bieten wir Ihnen ganze getrocknete Früchte, Scheiben, Stückchen und Pulver. Dafür werden alle unsere natürlichen Rohwaren erntefrisch und schonend getrocknet. Dadurch behalten die Früchte ihre wertvollen Inhaltstoffe wie Vitamine und Mineralien, den frischen Geschmack, die natürliche Farbe sowie die natürliche Optik und Struktur. Zusätzlich weisen die Produkte eine geringe Farbmigration auf. Zudem werden viele unserer Produkte frei von Zusätzen hergestellt und sind somit für „Clean Labelling“ geeignet.
Anwendung ideal für:
Ausgezeichnete Qualität, stabiles Farb- und Aromaverhalten sowie die leichte Dosierbarkeit ermöglichen Ihnen eine bequeme und effiziente Weiterverarbeitung unserer Granulate und Bits. Mit unserem perfektionierten Verfahren der Gefriertrocknung garantieren wir Ihnen für jede Anwendung das richtige Granulat im gewünschten Feinheitsgrad. Granulate bleiben durch ihre geringe Hygroskopizität auch während der Lagerung knusprig und frisch. Wir liefern Granulate und Bits aus Früchten, Gemüse und Molkereierzeugnissen.
Anwendung ideal für:
Unsere Pulver sind in unterschiedlichen Feinheitsgraden erhältlich und sind vielseitig einsetzbar. Je nach Anforderung sind sie instant-löslich und lange haltbar. Zusätzlich bilden sie die Basis für Ihre individuellen Anwendungen. Dabei können Sie aus einem großen Portfolio an milch- und fettbasierten Ingredients oder auch funktionellen Inhaltsstoffen wie Aufschlagemulgatoren und Spezialprodukte wählen. Alle unsere Produkte werden aus ausgewählten natürlichen Rohstoffen hergestellt und zeichnen sich durch eine hervorragende sensorische Qualität aus. Wir bieten Ihnen Frucht-, Malz-, Saft- oder Honigpulver sowie Molkereierzeugnisse und Milchalternativen in getrockneter Form.
Anwendung ideal für:
Dry Systems auf Basis von Döhler Produkten erlauben es, die effiziente industrielle und handwerkliche Herstellung von Backwaren, Desserts und anderen Industriebereichen bestmöglich zu kombinieren. Für Ihre vielfältigen Herausforderungen am Markt bieten wir Ihnen passgenaue Lösungen für eine Vielzahl von Applikationen und Anforderungen. Darum bieten wir Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Trockenmischungen, Florentiner Mixen und Sahneständen. Dabei haben wir weitestgehend auf Zusatzstoffe verzichtet, um das „Clean Labelling“ der Produkte gewährleisten zu können. Unsere Produkte stehen für eine schnelle und sichere Zubereitung und zeichnen sich durch einen hohen Conveniencegrad aus.
Anwendung ideal für:
