Inovações de sucesso começam com uma boa compreensão das tendências do mercado e dos consumidores.

Ao aplicar ferramentas atualizadas de gerenciamento da inovação, apoiamos o processo “idea to market” (ITM) do início ao fim. Isso pode incluir usar a pesquisa mais recente de mercado e de tendências, bem como oficinas e outros métodos de criação de ideias. Nós criamos novas oportunidades de negócio, identificando áreas brancas em uma categoria de produto ou combinando o melhor das duas categorias. Também é possível desenvolver uma nova marca ou embalagem que garanta uma boa correspondência da marca/produto com a aplicação final.

Estudo de mercado
Nós combinamos a pesquisa de tendências e estudos de mercado com longa experiência em alimentos e bebidas para identificar as ideias de produto relevantes que sejam adequadas à sua marca.

Exploração da categoria
Nós exploramos o mundo dos alimentos e das bebidas em uma sessão moderada, na qual os representantes do cliente trabalham junto com os especialistas da Döhler para desenvolver inúmeras ideias de produtos de forma sistemática e estratégica. Os requisitos de produto são definidos para encontrar as melhores ideias de produto, orientadas para a solução.

Oficina de criação de ideias
Nós desenvolvemos um conceito de produto detalhado e um produto viável mínimo (PVM) através de um debate estruturado, métodos de brainstorming, degustação e cocriação. Essa oficina vai explorar a ideia definida na Oficina de inovação, tornando-a realidade na forma de um PVM.

Desenvolvimento da marca
Nós processamos o desenvolvimento de uma marca nova ou submarca e concebemos a embalagem de acordo. Incorporar o desenvolvimento da marca e da embalagem logo desde o início do processo de ITM irá garantir um excelente produto multissensorial com uma adequação apelativa do produto à marca.

Nós desenvolvemos produtos em 120 categorias de produtos, juntamente com a nossa rede global de P&D e especialistas líder no processamento e em aplicações.

Com base em um conceito já aprovado, a nossa equipe de P&D se focará no desenvolvimento do seu produto. Começamos por adquirir os ingredientes naturais que serão transformados nas primeiras amostras, as quais serão então otimizadas com base nos seus requisitos e no feedback dos consumidores. Segue-se o ensaio de estabilidade em laboratório e a entrega da receita comercial final.

Nossa experiência em produtos:

• Refrigerantes & Água »
• Bebidas Energeticas »
• Bebidas & bebidas desportivas »
• Sucos e Bebidas de Suco »
• Chá, café e bebidas de ervas »
• Bebidas Secas »
• Cerveja e bebidas de malte »
• Cidra, vinho e bebidas destiladas »
• Produtos lácteos de origem vegetal »
• Produtos e sorvetes lácteos »
• Produtos Panificados »
• Confeitaria »
• Cereais & Snacks »

Você quer garantir que o seu produto será um sucesso no mercado?

A Ciência sensorial e do cliente própria da Döhler inclui uma rede mundial de painéis de consumidores e painéis de especialistas sensoriais qualificados. Nós podemos encontrar a resposta para todas as suas dúvidas sensoriais, utilizando métodos de teste personalizados para proteger as decisões comerciais dos clientes. Com a ajuda dos nossos serviços de Ciência sensorial e do cliente, nós identificamos a potencial necessidade de melhoramento, garantimos um conceito focado no consumidor e o desenvolvimento do produto, além de acelerarmos o processo “idea to market”.

Análise das ideias e sabores
Acelere o seu processo de inovação, identificando as necessidades do consumidor e avaliando as ideias de produto mais promissoras, bem como suas combinações de sabores.

Cocriação com o consumidor
O envolvimento precoce de pequenos grupos de consumidores no processo “idea to market” garante uma forma eficaz e econômica de obter a perspectiva do cliente e compreender as suas necessidades. Os consumidores irão mergulhar na ideia do produto e aperfeiçoar o conceito e o próprio produto. Quando se trata de conceitos ou protótipos, é possível solicitar o feedback inicial do consumidor e a sua opinião para a otimização, garantindo assim um desenvolvimento do produto centrado no consumidor.

Teste do conceito
Tome boas decisões comerciais com uma boa compreensão do seu público-alvo e avaliação do desempenho do seu conceito, identificando a melhor gama de produtos sem efeito de canibalização ou determinando o nível e a gama de preços ideais.

Teste de desempenho do produto  Estudo dos consumidores para avaliar a aceitação dos conceitos, produtos ou protótipos pelo público-alvo e para identificar a potencial necessidade de aperfeiçoá-los.

Mapeamento das preferências
Tenha um conhecimento profundo da categoria de um produto do ponto de vista sensorial, identifique produtos de referência, descubra que propriedades sensoriais agradam ou desagradam o consumidor e identifique o perfil do produto ideal dentro da categoria.

Testes de diferença 
Os testes de diferença sensorial podem ser usados para verificar de forma objetiva se existe ou não uma diferença sensorial perceptível entre variantes do produto. Além disso, pode ser encontrada a variante que mais se aproxima de uma determinada receita de referência.

Criação de perfis sensoriais 
Os perfis sensoriais podem ser usados para descrever, quantificar e comparar de forma objetiva as propriedades sensoriais de um ou mais produtos. Com base nos perfis de sabor de diferentes produtos de uma categoria, é possível identificar áreas brancas para o desenvolvimento direcionado de inovações de produto, bem como para o posicionamento sensorial dos produtos em um ambiente competitivo.

A Döhler oferece a solução de embalamento certa para cada aplicação e a personaliza em função dos seus requisitos.

Trabalhando com a nossa rede global de fornecedores, a Döhler encontra as melhores soluções de embalagem para a sua bebida e garante que serão atendidos todos os requisitos para dar vida à sua ideia e criar um produto escalável a partir da ideia. Orientamos você em todas as principais considerações e determinamos os melhores passos para avançar com seu produto. Dessa forma, nós também levamos em consideração os ingredientes, a certificação, quantidades mínimas de encomenda, fornecedores e cenários de coembalamento. Considerar todos os parâmetros relevantes logo no início da sua ideia ajudará a garantir que o seu produto está pronto para o mercado desejado.

Nós tratamos de tudo, desde a ideia inicial até o embalamento final.