BAT Nährmedien und Guajakol Nachweis Kit
Nachweis von Alicyclobacilli spp. und Guajakol bildenden Alicyclobacilli
Alicyclobazillen sind aerobe, acido- und thermophile Bakterien, die in stark sauren Getränken z.B. in Fruchtsäften, aber auch in deren Rohstoffe z.B. Fruchtsaftkonzentrate oder Zuckersirupe, wachsen können. Aufgrund ihrer Fähigkeit, Sporen zu bilden, können sie selbst Pasteurisationsschritte überleben und bei optimalen Bedingungen wieder vegetativ auswachsen. Nach wissenschaftlichen Stand besitzen aber nur 3 von ca. 40 bisher bekannten Alicyclobazillen das Potential, das getränke-schädigende Fehlaroma Guajakol (stark chemischer Geruch) zu bilden.
Die Nachweismethode erfolgt in 2 Schritten, Zuerst wird die mögliche Kontamination kulturell mit unseren gebrauchsfertigen Nährmedien BAT-Bouillon und Agar angereichert und isoliert. Im zweiten Schritt wird der isolierte Alicyclobacillus Keim mit dem biochemischen Guajakol Nachweis Kit auf dessen Fähigkeit der Guajakolbildung analysiert.
Die BAT Nährmedien und das Guajakol Nachweis Kit werden in der IFU (International Fruit and Vegetable Juice Association) Methode Nr.12 "Method on the Detection and Enumeration of Spore-forming Thermo-Acidophilic Spoilage bacteria“ beschrieben.
Produktvorteile | Anwendungsvorteile |
| - Gebrauchsfertig für die sofortige Anwendung | - Standardisierter Nachweis nach IFU Methode Nr. 12 |
| - Funktionsgeprüft mit speziellen Testkeimen | - Einfache Handhabung |
| - Hohe Nachweissicherheit | - Kein zusätzliches Laborequipment nötig |
Bestellinformation
Produkt | Artikel Nr. | Verpackung |
| BAT-A | 2.04719.782 | 9 x 250 ml in Glasflasche |
| BAT-B | 2.04717.782 | 9 x 250 ml in Glasflasche |
| Guajakol Nachweis Kit | 2.04737.991 | 40x 2ml BAT-IB in Glasröhrchen plus Puffer, Guajakolstandard, lyophili-siertes Enzym, Hydrogenperoxid |
Weitere Produktempfehlungen
Produktliteratur
Bitte kontaktieren Sie die folgenden Händler oder Döhler direkt.
| Land | Name | Adresse | Telefon | |
|---|---|---|---|---|
China
| Shanghai Sunny Biological Science
| Room 1706, No.1619 Dalian road,
| info@shennei.com | +86 021 65190298 8016 |
| Singapur | Avantor SEA | 18 Gul Drive
| tharachaya.woraraktiwongs@avantorinc.com | +66 95 5626963 |
| Mongolei | Monbiopharm Co. Ltd. | Sukhbaatar district, 6th khoroo,
| info@monbiopharm.mn | +976 11 330234 |
| Brasilien | Prozyn Indústria e Comércio Ltda | Rua Dr. Paulo Leite de Oliveira, 199
| flavio.melo@prozyn.com.br | +55 11 3732 0000 |
| Brasilien | Merse | R. Domingos Cazotti, 284
| valkiria@merse.com.br | +55 193733 3800 |
| USA | Weber Scientific | 2732 Kuser Road
| swilson@weberscientific.com | +1 609 249 1408 |
| USA | White Labs | 9495 Candida St
| nparker@whitelabs.com | +1 858 527 7358 |
| USA | BSG | 9650 East 40th Ave
| rnelson@bsgcraftbrewing.com | +1 303 574 8955 |
| Kanada | ProSource Scientific | 5370 Canotek Road Unit 11
| duane@psscientific.com | +1 866 939 9959 |
| Frankreich | Laboratories Humeau | ZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125
| m.minier@humeau.com | +33 2 40 93 53 53 |
| Frankreich | Brewpark sas | Rue des Colinettes
| michael.gelender@brewpark.com | +33 3 26 55 82 89 |
| Italien | Sacco S.r.l. | Via A. Manzoni 29/A
| p.berardinetti@saccosrl.it | +39 031 8866607 |
| Lettland | SnapTest.LV SIA | Valmieras iela 31B
| gints@snaptest.lv | +371 26 53 47 45 |
| Großbritannien | Trafalgar Scientific Ltd | 190 Waterside Rd, Leicester LE5 1QZ
| asmith@trafalgarscientific.co.uk | +44 116 287 9460 |
| Niederlande | SBI Europe | Kraaiondonk 44
| pvanrooij@sbi4beer.com | +31 413 783 880 |
| Europa gesamt | VWR International | Hilpertstraße 20a
| info.de@vwr.com | +49 800 702 00 07 |
| Alle anderen Länder | Döhler GmbH | Riedstraße 7-9 64295 Darmstadt Germany | dmd@doehler.com | +49 (0)6151 3060 |
