02. maio 2023
A Döhler inaugura nos EUA um centro de última geração para inovação nos sabores
Com a inauguração da nova localização em North Brunswick no estado de Nova Jersey, a Döhler amplia as quatro localizações já existentes nos EUA e leva para o mercado norte-americano os seus conhecimentos técnicos na área dos aromas naturais. A Döhler apoia os seus clientes com soluções para aromas e produtos finais, desde o laboratório até a produção em escala industrial.
Na qualidade de fabricante global de ingredientes naturais, sistemas de ingredientes e soluções integradas para a indústria alimentar e das bebidas, baseados em tecnologia, a Döhler USA inaugurou um novo escritório e laboratório em North Brunswick. As instalações recentemente inauguradas constituem um centro de inovação de última geração na área dos aromas e da modulação de sabores.
Em 26 de abril, foi realizada a festa de inauguração; agora, com uma equipa de experientes especialistas em aromas, cientistas alimentares e peritos em sabor e os seus 185 anos de experiência em aromas naturais e posição estabelecida no mercado alemão e europeu, a Döhler entrará no mercado norte-americano com sua abordagem ágil, visionária e orientada para o cliente.
De acordo com a Fortune Business Insights, o mercado de aromas alimentares e para bebidas apresenta um crescimento anual de 4,64%, devendo atingir até 2028 um valor de 20,12 bilhões de dólares americanos, crescimento esse impulsionado em particular pelos aromas naturais. Face ao atual ambiente inflacionista, os clientes norte-americanos procuram uma flexibilidade cada vez maior nos processos de inovação. Para responder a essas exigências, o centro da Döhler em North Brunswick vai oferecer mais de 12.000 metros quadrados de área de laboratório, entre os quais um laboratório para a análise de aromas, equipado com substâncias voláteis e não voláteis, bem como um laboratório para a extração funcional.
Deborah Kennison, Vice-Presidente de Investigação e Desenvolvimento da Döhler na América do Norte, esclarece: “Nós estamos entusiasmados com a Döhler em North Brunswick que possui o seu próprio laboratório sensorial com equipes de especialistas. Em combinação com a experiência da nossa equipe global de ciência sensorial, nós podemos oferecer a nossos clientes soluções que vão de uma escala laboratorial a uma escala industrial, abrangendo toda a gama de aromas e ingredientes funcionais até produtos finais com vantagens econômicas.”
A localização também funcionará como plataforma na costa leste para a Döhler Ventures, que apoia start-ups em fase inicial e tem atualmente a sua sede em Los Angeles, Califórnia. Além disso, ela irá fortalecer a parceria estratégica global entre a Döhler e a Ixora Scientific, uma empresa start-up com sede em San Diego e que se dedica à investigação e ao desenvolvimento de inovadores moduladores de sabor de base vegetal. Esse centro está ligado a outras localizações norte-americanas da Döhler: Pine Brook (NJ), Cartersville (GA) e Chicago (IL).
“O nosso investimento no centro de North Brunswick reflete nosso empenho, no sentido de responder às necessidades da indústria norte-americana de alimentos e bebidas. Na nossa opinião, a Döhler está bem posicionada para ajudar os nossos clientes a manter a liderança em um mercado em constante mudança”, afirmou Paul Graham, Cluster Americas CEO na Döhler.
North Brunswick foi selecionada como a localização ideal para esse novo centro por ser um centro mundial de inovação e tecnologia. North Brunswick é a sede de 13 empresas tecnológicas líderes a nível mundial e possui mais de 3280 instalações de investigação e desenvolvimento. Além disso, North Brunswick está próximo a universidades de renome mundial, como a Rutgers University, a Princeton University e o New Jersey Institute of Technology e, com mais de 225.000 técnicos nessa área, apresenta a maior concentração de cientistas e engenheiros na região.
No âmbito do nosso centro, a Döhler planeja aplicar tecnologia de amostragem de última geração que permite aos clientes uma criação de amostras mais rápida, flexível e com uma qualidade maior. Isso dará aos clientes da Döhler uma significativa vantagem competitiva. Além da nova localização em North Brunswick, a Döhler planeja também ampliar sua fábrica em Cartersville. A ampliação irá abranger uma unidade automatizada de produção de aromas e oferecer capacidades adicionais, salas de reuniões orientadas para o cliente e edifícios administrativos.
O novo centro de última geração em North Brunswick é um símbolo do empenho da Döhler que procura responder às necessidades em constante evolução do setor norte-americano de bebidas e alimentos e oferece aos clientes norte-americanos soluções flexíveis e visionárias para a modulação de sabores e aromatização, as quais já estão estabelecidas
